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한국음식과 세계음식문화
![한국음식과 세계음식문화 / 강대훈...[등저]](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/044/864/04486414.jpg?&udate=20141122)
한국음식과 세계음식문화
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788993076103 12590 : \15,000
- DDC
- 394.12-20
- 청구기호
- 394.12 강23ㅎ
- 저자명
- 강대훈
- 서명/저자
- 한국음식과 세계음식문화 / 강대훈...[등저]
- 발행사항
- 서울 : 진영사, 2008
- 형태사항
- 370 p. ; 25 cm
- 주기사항
- 부록: 1. 세계의 발효식품, 2. 빵 이야기
- 주기사항
- 공저자: 최성웅, 윤인자, 김윤민
- 주기사항
- 초판 2쇄와 초판 3쇄의 책등이 다르게 나와있음.
- 서지주기
- 서지적 각주 수록
- 기타저자
- 최성웅
- 기타저자
- 윤인자
- 기타저자
- 김윤민
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- joongbu:497008
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