자료유형  

 단행본

ISBN  

9788936314576 93590 : \18000

DDC  

613.2026-20

청구기호  

613.2026 김26ㅅ

저자명  

김두진

서명/저자  

(식품·영양·외식·호텔조리 전공자를 위한)식품위생법 및 외식사업관계법규 / 김두진 외 편저.

발행사항  

파주 : 교문사, 2015

형태사항  

386 p. ; 26 cm

주기사항  

공편저자: 김석주, 나정숙, 유진현

주기사항  

영표제: Food sanitation law

기타저자  

김석주

기타저자  

나정숙

기타저자  

유진현

전자적 위치 및 접속  

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가격  

\18000

Control Number  

joongbu:493683

책소개  

『식품위생법 및 외식사업관계법규』는 식품·영양·외식·호텔조리 분야에 종사하는 사람들이 업무를 보거나 창업을 할 때 필요한 법규를 소개한 책이다. 식품 등의 표시기준, 식품공전, 수입식품 검사 규정, 식품안전관리인증기준뿐만 아니라 영업 내용도 포함된 식품위생법을 기본으로 삼고 부동산 임대차보호법과 소방 및 옥외광고 등 외식사업과 관련된 법규들을 포함하고 있다. 시행령, 시행규칙, 별표 등을 모두 연계된 법령 밑에 두어 관련된 법 조항의 내용을 파악하기 쉽게 하였다.