자료유형  

 단행본

ISBN  

9791157631575 93980 : \26000

DDC  

647.95068-20

청구기호  

647.95068 최44ㅇ2

저자명  

최병호

서명/저자  

음료서비스 실무 경영론 : 호텔·외식 조주기능사 자격증 취득 완벽 대비 / 최병호 ; 신정하 공저

판사항  

개정판

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2016

형태사항  

320 p. : 천연색삽화 ; 24 cm

주기사항  

부록: 칵테일

주기사항  

영표제: Beverage service andpractical business management

서지주기  

참고문헌: p. [321]

기타저자  

신정하

가격  

\26000

Control Number  

joongbu:493666

책소개  

▶ 이 책은 음료서비스 실무 경영론에 대해 다룬 이론서입니다. 음료서비스 실무 경영론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.