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단체 급식의 이해 = Institutional foodservice operations
![단체 급식의 이해 = Institutional foodservice operations / 곽동경 [외]지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
단체 급식의 이해 = Institutional foodservice operations
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788964512272 93590 : \28000
- DDC
- 642.5-20
- 청구기호
- 642.5 곽25ㄷ4
- 저자명
- 곽동경 , 1952-
- 서명/저자
- 단체 급식의 이해 = Institutional foodservice operations / 곽동경 [외]지음
- 판사항
- 4판
- 발행사항
- 서울 : 신광출판사, 2016
- 형태사항
- 419 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 류은순, 이혜상, 류경, 최성경, 홍완수, 장미라, 문혜경, 장혜자, 최은희, 이경은, 최정화, 이나영
- 주기사항
- 색인수록
- 기타저자
- 류은순
- 기타저자
- 이혜상
- 기타저자
- 류경
- 기타저자
- 최성경
- 기타저자
- 홍완수
- 기타저자
- 장미라
- 기타저자
- 문혜경
- 기타저자
- 장혜자
- 기타저자
- 최은희
- 기타저자
- 이경은
- 기타저자
- 최정화
- 기타저자
- 이나영
- 가격
- \28000
- Control Number
- joongbu:493328
MARC
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