자료유형  

 단행본

ISBN  

9788970937687 93590 : \30000

DDC  

641.5953-20

청구기호  

641.5953 오94일

서명/저자  

(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 일식조리 / 오혁수 [외] 공저

발행사항  

파주 : 광문각, 2015

형태사항  

390 p. : 채색삽화, 채색사진 ; 26 cm

주기사항  

공저자명: 김홍열, 김현룡, 송청락, 정수식, 여서구, 송용도

일반주제명  

생활과학 식품 요리 일본요리

키워드  

국가직무능력표준 NCS 일본조리 일본요리 요리 조리 일식

기타저자  

오혁수

기타저자  

김홍열

기타저자  

김현룡

기타저자  

송청락

기타저자  

정수식

기타저자  

여서구

기타저자  

송용도

기타서명  

(국가직무능력표준(엔씨에스)에 따른) 일식조리

Control Number  

joongbu:478896