자료유형  

 단행본

ISBN  

8973921924 92520 : \20,000

DDC  

664.9-20

청구기호  

664.9 김94ㅊ

저자명  

김현욱

서명/저자  

畜産食品加工學 / 김현욱 ; 이무하 ; 성삼경 공저

발행사항  

서울 : 선진문화사, 2004

형태사항  

372 p. : 삽도 ; 27 cm

주기사항  

부록 : 축산물의 가공기준 및 성분규격.

서지주기  

찾아보기 : p. 363-372.

기타저자  

이무하

기타저자  

성삼경

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Control Number  

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