자료유형  

 단행본

ISBN  

9788926838570 93520 : \10,000

DDC  

635.13-20

청구기호  

635.13 농84ㄷ

단체저자  

농촌진흥청

서명/저자  

당근 유기재배 / 농촌진흥청 엮음 ; 강충길 ...[외 엮음]

발행사항  

파주 : 이담 Books, 2012

형태사항  

115 p. : 천연색삽화 ; 23 cm

초록/해제  

초록당근은 미나리과에 속하는 1년생 채소로 항암 효과를 가지는 베타카로틴 등 영양소가 풍부하다. 일반적으로 수분 함량이 90%에 달하고 과당, 설탕, 포도당 등으 당분을 함유하고 있으며 식이섬유 외에 베타카로틴, 비타민 B, C와 소량과 철분, 칼숨, 인 등을 함유하고 있다. 이 중 당근에 가장 많이 들어있는 베타카로틴은 몸속에서 비타민 A로 전환되는 물질에서 항암, 노화억제, 항산화 효과가 있는 것으로 보고되었다.

키워드  

당근 유기재배

기타저자  

강충길

기타저자  

김민정

기타저자  

김용기

기타저자  

남홍식

기타저자  

박광래

기타저자  

박종호

기타저자  

박흥경

기타저자  

심창기

기타저자  

안난희

기타저자  

이민호

기타저자  

이병모

기타저자  

이상민

기타저자  

이상범

기타저자  

이연

기타저자  

이용기

기타저자  

이지현

기타저자  

조정래

기타저자  

지형진

기타저자  

최현석

기타저자  

한은정

기타저자  

홍성준

기타저자  

권영석

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가격  

\10,000

Control Number  

joongbu:454750

책소개  

『당근 유기재배』는 암과 심장혈관 질환을 감소시킨다고 알려진 당근의 유기재배에 대한 정보를 담은 책이다. 유기농 당근 재배에 필요한 품종 선택부터 토양관리, 병해충 방제 및 수확 후 관리까지 다양한 내용을 수록하였다. 유기농업 전문가들에 의해 집필되었으며, 다양한 도표와 사진을 삽입해 유기농업을 실천하는 농업인들에게 유익하다.