자료유형  

 단행본

ISBN  

9788964511664 93590 : \25000

DDC  

642.57-20

청구기호  

642.57 곽25ㄱ4

저자명  

곽동경

서명/저자  

급식 경영학 = Foodservice management / 곽동경 [외] 저

판사항  

4판

발행사항  

서울 : 신광, 2014

형태사항  

333 p. ; 27 cm

주기사항  

2002년 대한민국 학술원 우수학술도서

주기사항  

공저자: 류은순, 이혜상, 홍완수, 장혜자, 최정화, 이나영

서지주기  

색인(p. 323-333) 수록

서지주기  

부록(1. 허즈버그의 이요인 이론에 의한 동기부여 외) 수록

서지주기  

참고문헌 수록

기타저자  

류은순

기타저자  

이혜상

기타저자  

홍완수

기타저자  

장혜자

기타저자  

최정화

기타저자  

이나영

가격  

\25000

Control Number  

joongbu:429244