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급식 경영학 = Foodservice management
![급식 경영학 = Foodservice management / 곽동경 [외] 저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250692/32506924923.20220527042606.jpg)
급식 경영학 = Foodservice management
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788964511664 93590 : \25000
- DDC
- 642.57-20
- 청구기호
- 642.57 곽25ㄱ4
- 저자명
- 곽동경
- 서명/저자
- 급식 경영학 = Foodservice management / 곽동경 [외] 저
- 판사항
- 4판
- 발행사항
- 서울 : 신광, 2014
- 형태사항
- 333 p. ; 27 cm
- 주기사항
- 2002년 대한민국 학술원 우수학술도서
- 주기사항
- 공저자: 류은순, 이혜상, 홍완수, 장혜자, 최정화, 이나영
- 서지주기
- 색인(p. 323-333) 수록
- 서지주기
- 부록(1. 허즈버그의 이요인 이론에 의한 동기부여 외) 수록
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 류은순
- 기타저자
- 이혜상
- 기타저자
- 홍완수
- 기타저자
- 장혜자
- 기타저자
- 최정화
- 기타저자
- 이나영
- 가격
- \25000
- Control Number
- joongbu:429244
- 책소개
-
▶ 이 책은 급식경영학을 다룬 이론서입니다. 급식경영학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
MARC
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■50000▼z기증자료 : 중부대학교 김성환교수
■50010▼f(개정) 급식 경영학
■504 ▼a색인(p. 323-333) 수록
■504 ▼a부록(1. 허즈버그의 이요인 이론에 의한 동기부여 외) 수록
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