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식염첨가수준이 Fermentde-dry sausage의 이화학적 특성에 미치는 영향
식염첨가수준이 Fermentde-dry sausage의 이화학적 특성에 미치는 영향
- 자료유형
- 기사
- 청구기호
- 041 건16ㄷ v.12
- 서명/저자
- 식염첨가수준이 Fermentde-dry sausage의 이화학적 특성에 미치는 영향 / 申鉉吉 ; 陳求福 ; 趙鎭國 ; 李承培
- 발행사항
- 서울 : 建國大學校 附設 畜産科學硏究所, 1987.
- 형태사항
- pp. 47-56
- 기타저자
- 신현길
- 기타저자
- 진구복
- 기타저자
- 조진국
- 기타저자
- 이승배
- 기본자료저록
- 論文集 : 第12輯
- Control Number
- joongbu:42675
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