자료유형  

 단행본

ISBN  

9788962631128 03300 : \28000

DDC  

641.5-20

청구기호  

641.5 P771c김

저자명  

Pollan, Michael

서명/저자  

요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김

발행사항  

서울 : 에코리브르, 2014

형태사항  

559 p. ; 22 cm

주기사항  

부록: 1. 네 가지 레시피, 2. 요리에 관한 작은 책장

서지주기  

참고문헌(p. 515-535)과 색인수록

원저자/원서명  

Cooked : a natural history of transformation

일반주제명  

Cooking

일반주제명  

Cooks

키워드  

요리 문화 음식 풍습

기타저자  

김현정

전자적 위치 및 접속  

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기타저자  

Michael Pollan

기타저자  

폴란, 마이클

Control Number  

joongbu:425654