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 기사

ISSN  

17387248

청구기호  

630.5 농52ㄴ v.19-5

서명/저자  

요구르트와 비타민 C를 첨가한 갑오징어 김치의 발효특성 / 장미순 ; 서경춘 ; 남기호 ; 박희연 공저

발행사항  

서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.

형태사항  

pp. 774-782

기타저자  

장미순

기타저자  

서경춘

기타저자  

남기호

기타저자  

박희연

기본자료저록  

농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제5호 2012, 11

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joongbu:400059