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요구르트와 비타민 C를 첨가한 갑오징어 김치의 발효특성
요구르트와 비타민 C를 첨가한 갑오징어 김치의 발효특성
상세정보
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 17387248
- Callnumber
- 630.5 농52ㄴ v.19-5
- Title/Author
- 요구르트와 비타민 C를 첨가한 갑오징어 김치의 발효특성 / 장미순 ; 서경춘 ; 남기호 ; 박희연 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.
- Material Info
- pp. 774-782
- Added Entry-Personal Name
- 장미순
- Added Entry-Personal Name
- 서경춘
- Added Entry-Personal Name
- 남기호
- Added Entry-Personal Name
- 박희연
- Host Item Entry
- 농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제5호 2012, 11
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:400059
MARC
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