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볶음처리에 의한 자색고구마의 항산화 증진 효과
볶음처리에 의한 자색고구마의 항산화 증진 효과
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 청구기호
- 630.5 농52ㄴ v.19-5
- 서명/저자
- 볶음처리에 의한 자색고구마의 항산화 증진 효과 / 조계만 ; 주옥수 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.
- 형태사항
- pp. 735-743
- 기타저자
- 조계만
- 기타저자
- 주옥수
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:400033
MARC
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