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대두분말 첨가 떡볶이 떡의 품질특성
대두분말 첨가 떡볶이 떡의 품질특성
상세정보
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 17387248
- Callnumber
- 630.5 농52ㄴ v.19-5
- Title/Author
- 대두분말 첨가 떡볶이 떡의 품질특성 / 강호진 ; 박종대 ; 이현유 ; 금준석 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.
- Material Info
- pp. 688-695
- Added Entry-Personal Name
- 강호진
- Added Entry-Personal Name
- 박종대
- Added Entry-Personal Name
- 이현유
- Added Entry-Personal Name
- 금준석
- Host Item Entry
- 농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제5호 2012, 11
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:400016
MARC
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