자료유형  

 기사

ISSN  

17387248

청구기호  

630.5 농52ㄴ v.19-4

서명/저자  

반응표면분석법으로 최적화한 초음파와 저온 블랜칭의 병용처리 조건이 신선편이 양상추의 갈변과 품질에 미치는 영향 / 김도희 ; 김수민 ; 김한빛 ; 문광덕 공저

발행사항  

서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.

형태사항  

pp. 470-476

기타저자  

김도희

기타저자  

김수민

기타저자  

김한빛

기타저자  

문광덕

기본자료저록  

농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제4호 2012, 09

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Control Number  

joongbu:399945