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 기사

ISSN  

17387248

청구기호  

630.5 농52ㄴ v.19-3

서명/저자  

초음파 및 Ascorbic acid 병용처리가 신선절단 쓰가루 사과의 갈변에 미치는 영향 / 조정석 ; 정문철 ; 문광덕 공저

발행사항  

서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.

형태사항  

pp. 323-327

기타저자  

조정석

기타저자  

정문철

기타저자  

문광덕

기본자료저록  

농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제3호 2012, 07

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joongbu:399893