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시중 유통되는 쌀가루의 전분 및 호화 특성
시중 유통되는 쌀가루의 전분 및 호화 특성
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 청구기호
- 630.5 농52ㄴ v.19-2
- 서명/저자
- 시중 유통되는 쌀가루의 전분 및 호화 특성 / 이나영 저
- 발행사항
- 서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.
- 형태사항
- pp. 257-262
- 기타저자
- 이나영
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:399875
Info Détail de la recherche.
- Réservation
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