자료유형  

 기사

ISSN  

17387248

청구기호  

630.5 농52ㄴ v.19-2

서명/저자  

묵은지 첨가에 따른 만두의 품질특성 / 이재준 ; 정해옥 ; 이명렬 ; 장해춘 공저

발행사항  

서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.

형태사항  

pp. 209-215

기타저자  

이재준

기타저자  

정해옥

기타저자  

이명렬

기타저자  

장해춘

기본자료저록  

농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제2호 2012, 05

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Control Number  

joongbu:399862