자료유형  

 기사

ISSN  

17387248

청구기호  

630.5 농52ㄴ v.19-1

서명/저자  

첨가하는 감의 가공형태에 따른 감막걸리 품질특성 / 임채윤 ; 정석태 ; 최한석 ; 최지호 ; 여수환 ; 강우원 공저

발행사항  

서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.

형태사항  

pp. 159-166

기타저자  

임채윤

기타저자  

정석태

기타저자  

최한석

기타저자  

최지호

기타저자  

여수환

기타저자  

강우원

기본자료저록  

농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제1호 2012, 03

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Control Number  

joongbu:399852