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갈변억제제 처리가 신선 절단 딸기의 품질 특성에 미치는 영향
갈변억제제 처리가 신선 절단 딸기의 품질 특성에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 청구기호
- 630.5 농52ㄴ v.19-1
- 서명/저자
- 갈변억제제 처리가 신선 절단 딸기의 품질 특성에 미치는 영향 / 정헌식 ; 문광덕 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.
- 형태사항
- pp. 26-30
- 기타저자
- 정헌식
- 기타저자
- 문광덕
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:399826
MARC
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