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식품가공저장학
![식품가공저장학 / 장학길 ; 유병승 [공]지음.](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
식품가공저장학
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788961540216 93570 : \18,000
- DDC
- 664.028-20
- 청구기호
- 664.028 장92ㅅ2
- 저자명
- 장학길
- 서명/저자
- 식품가공저장학 / 장학길 ; 유병승 [공]지음.
- 판사항
- 2판
- 발행사항
- 서울 : 라이프사이언스, 2008.
- 형태사항
- vi, 334 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 서지주기
- 참고문헌: p.316-317, 찾아보기: p.318-334
- 기타저자
- 유병승
- 기타서명
- 가공
- 기타서명
- 식품산업
- 기타서명
- 저장학
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- Control Number
- joongbu:387800
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