자료유형  

 단행본

ISBN  

9788936311292 93590 : \22000

DDC  

613.2-20

청구기호  

613.2 최94영3

저자명  

최혜미

서명/저자  

(21세기) 영양학 원리 / 최혜미 [외]저.

판사항  

제3판

발행사항  

파주 : 교문사, 2011.

형태사항  

xi, 418 p. : 채색삽도 ; 26 cm.

총서명  

교문사 식품·영양·조리학 총서

주기사항  

찾아보기: p. 412-418

주기사항  

공저자: 김정희, 김초일, 장경자, 민혜선, 임경숙, 변기원, 이홍미, 김경원, 김희선, 김현아

주기사항  

부록: 1. 외국인의 영양권장량, 2. 한국인 식생활 목표 및 실천지침, 3. 지방산 종류 및 식품의 지방 함량 외.

서지주기  

각 장마다 참고문헌 수록

기타저자  

김정희

기타저자  

김초일

기타저자  

장경자

기타저자  

민혜선

기타저자  

임경숙

기타저자  

변기원

기타저자  

이홍미

기타저자  

김경원

기타저자  

김희선

기타저자  

김현아

기타서명  

이십일세기 영양학 원리

Control Number  

joongbu:387690