자료유형  

 단행본

ISBN  

9788956810690 13570 : \8,800

DDC  

641.875-20

청구기호  

641.875 아87ㅅ

단체저자  

아카데미북 편집부

서명/저자  

소이주스 / [아카데미북] 편집부 지음

발행사항  

서울 : 아카데미북, 2007

형태사항  

128 p. : 채색삽도 ; 25 cm

주기사항  

찾아보기: p. 126―128

주기사항  

감수자: 백남선

주기사항  

부록: 채소와 과일의 영양 성분과 효능

기타저자  

백남선

전자적 위치 및 접속  

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Control Number  

joongbu:386105

책소개  

녹황색 채소와 과일에 콩을 넣어 건강하고 신선한 주스를 만드는 방법을 담은『소이주스』. 이 책은 다양한 채소와 과일에 콩을 넣어 만든 두유를 섭취할 수 있도록 영양가 높고 맛도 좋은 주스 레시피를 재료와 만드는 방법을 상세하게 설명한다.

이 책에서는 주스의 기본 상식과 신선한 채소와 과일 고르는 방법, 과일, 채소, 곡물을 곁들인 두유 만드는 법, 복합 주스 만드는 법과 영양 성분과 효능 등으로 구성했다.