Material Type  

 단행본

ISBN  

9788971403655 93570 : ￦25000

DDC  

664-20

Callnumber  

664 장82ㅅ

Author  

장판식

Title/Author  

(이해하기 쉬운)식품효소공학 / 장판식 외 [공저].

Publish Info  

서울 : 수학사, 2010.

Material Info  

523 p : 삽도 ; 27 cm.

General Note  

공저자: 노봉수, 유상호, 김묘정, 김영완

General Note  

기증 : 대한민국학술원

서지주기  

참고문헌(p. 511-513) 및 찾아보기(p. 514-523)수록.

Index Term-Uncontrolled  

식품효소 식품공학

Added Entry-Personal Name  

노봉수

Added Entry-Personal Name  

유상호

Added Entry-Personal Name  

김묘정

Added Entry-Personal Name  

김영완

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Price Info  

\25000

Control Number  

joongbu:382604