자료유형  

 단행본

ISBN  

8970697373 : \20000

DDC  

664-20

청구기호  

664 장92ㅅ

저자명  

장학길 , 1944-

서명/저자  

식품가공학 / 장학길 ; 이영택 [공]저.

발행사항  

서울 : 신광, 2004.

형태사항  

498 p. : 삽도 ; 26 cm.

주기사항  

색인수록

기타저자  

이영택 , 1958-

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