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 기사

청구기호  

041 한63한 v.19

서명/저자  

건조방법에 따른 두부의 품질특성 / 이정은 저 ; 이현규 저

발행사항  

서울 : 한양대학교, 2001.

형태사항  

pp. pp.183-190

일반주제명  

두부

기타저자  

이정은

기타저자  

이현규

기타저자  

김용찬

기타저자  

양차범

기본자료저록  

한국생활과학연구 : 제19호 (2001년) 2001, 12

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Control Number  

joongbu:377622