자료유형  

 단행본

ISBN  

9788925401768 93370 : \13,000

DDC  

372.373-20

청구기호  

372.373 전25ㅇ

저자명  

전도근

서명/저자  

아동요리교육의 이론과 실제 / 전도근 저.

발행사항  

파주 : 교육과학사, 2008.

형태사항  

252 p : 삽도 ; 24 cm.

서지주기  

색인수록 : p. 250-252

키워드  

아동놀이

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가격  

\13000

Control Number  

joongbu:326040

책소개  

이 책은 아동요리에 대한 인식을 새롭게 하고, 누구나 쉽게 아동요리를 통하여 교육을 진행할 수 있도록 구성하였다. 아동요리교육의 정의와 탄생배경, 분야등을 살펴보고, 아동요리지도자의 역할에 대해서도 언급하고 있다. 또한 요리지도 방법을 아동의 발달단계에 따라 나누어 제시하고 있으며, 요리의 기초, 교수법, 아동과의 대화 원칙, 활용 가능한 프로그램 등을 담고 있다.