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 기사

청구기호  

041 중46ㅅ v.8-1

저자명  

허상선

서명/저자  

추부깻잎을 이용한 식품소재 및 면류제품개발 연구 / 허상선 저 ; 유선균 ; 장영상 ; 변봉화 공저

발행사항  

충남 : 중부대학교, 2004.

형태사항  

77-88 ; 26 cm.

일반주제명  

Perilla leaf, Food material, Noodle product, Perilla leaf powder, Juice and Extracts

기타저자  

유선균

기본자료저록  

(중부대학교)산업기술연구소논문집 : 제8권 제1호 2004, 06

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Control Number  

joongbu:325674