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급식경영학 = Foodservice management
![급식경영학 = Foodservice management / 양일선 ; 차진아 [공]지음.](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
급식경영학 = Foodservice management
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8936305743 93590 : \18000
- DDC
- 642.5-20
- 청구기호
- 642.5 양68ㄱ
- 저자명
- 양일선
- 서명/저자
- 급식경영학 = Foodservice management / 양일선 ; 차진아 [공]지음.
- 발행사항
- 서울 : 敎文社, 2001 (2006(7쇄))
- 형태사항
- xiii, 451 p. : 삽도 ; 26cm.
- 주기사항
- 부록으로 "자가평가지", "급식위탁 계약서(예)" 수록
- 서지주기
- 각 장마다 참고문헌 수록
- 기타저자
- 차진아
- 전자적 위치 및 접속
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- 가격
- \18000
- Control Number
- joongbu:311628
MARC
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