자료유형  

 학위논문

DDC  

664.007-20

청구기호  

664.007 이14a

저자명  

이경행

서명/저자  

Ascorbic acid와 ascorby1 palmitate의 광산화 억제 효과 / 李敬行. 1998

발행사항  

대전 : 忠南大學校, 1998.

형태사항  

80 p. ; 26cm.

주기사항  

기증 : 중부대학교 이조윤 교수

학위논문주기  

학위논문(박사) - 충남대학교 대학원 : 식품공학과 , 1998

서지주기  

영문초록 포함

Control Number  

joongbu:310883