자료유형  

 단행본

ISBN  

8970060294 93590 : \20000

DDC  

664.0076-20

청구기호  

664.0076 한16ㅅ6

단체저자  

한국식품과학교수협의회

서명/저자  

식품제조기술 / 한국식품과학교수협의회 편

판사항  

보정제6판

발행사항  

서울 : 지구문화사, 2000

형태사항  

2책 : 삽도 ; 26cm

내용주기  

완전내용v.1, 필기 - v.2, 실기

기타저자  

전국식품과학교수협의회

가격  

\20000

Control Number  

joongbu:309060