자료유형  

 단행본

ISBN  

: \13000

DDC  

641-20

청구기호  

641 조73시

저자명  

조재선

서명/저자  

食品學 / 曹哉銑 著

발행사항  

서울 : 裕林文化社, 1997.

형태사항  

402 p. : 삽도 ; 27cm.

주기사항  

찾아보기 : p. 391-402.

서지주기  

참고문헌 : p. 388-389.

전자적 위치 및 접속  

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