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서양조리기술론
서양조리기술론 / 정청송 편저.
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서양조리기술론
자료유형  
 단행본
ISBN  
8933601139 93600 : \22,000
DDC  
641.594-20
청구기호  
641.594 정83ㅅ2
저자명  
정청송
서명/저자  
서양조리기술론 / 정청송 편저.
판사항  
개정증보판.
발행사항  
서울 : 기전연구사, 1999.
형태사항  
704 p. : 삽도 ; 26cm.
Control Number  
joongbu:297840
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EM0158587 641.594 정83ㅅ2 충청캠퍼스 보존서고(웅재관108호) 대출가능 대출가능
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