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최신식품조리과학
최신식품조리과학 / 홍기운 ; 김이수 지음.
최신식품조리과학

상세정보

Material Type  
 단행본
ISBN  
8945682953 93980 : \20000
DDC  
641.5-20
Callnumber  
641.5 홍18ㅊ
Author  
홍기운
Title/Author  
최신식품조리과학 / 홍기운 ; 김이수 지음.
Publish Info  
서울 : 大旺社, 2004.
Material Info  
450 p. : 삽도 ; 26cm.
서지주기  
참고문헌: p. 439-440
Added Entry-Personal Name  
김이수
Control Number  
joongbu:242790

MARC

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    EM0132407 641.5 홍18ㅊ 충청캠퍼스 보존서고(웅재관108호) 대출가능 대출가능
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    EM0132408 641.5 홍18ㅊ c.2 충청캠퍼스 보존서고(웅재관108호) 대출가능 대출가능
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