자료유형  

 단행본

ISBN  

898827413X 93590 : \45000

DDC  

641.33/74-20

청구기호  

641.3374 한16ㅊ

서명/저자  

초콜릿의 세계 = (La) techniquedu chocolat / 한국제과기술경영연구협의회 저.

발행사항  

서울 : 비앤씨월드, 2002.

형태사항  

213 p. : 색채삽도 ; 27cm.

총서명  

과기회 기술서 ; 3

기타저자  

한국제과기술경영연구협의회.

Control Number  

joongbu:233265