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오골계란을 이용한 초란제조와 이의 가공에 관한 硏究
오골계란을 이용한 초란제조와 이의 가공에 관한 硏究 / 宋忠燮 著.
오골계란을 이용한 초란제조와 이의 가공에 관한 硏究
자료유형  
 학위논문
DDC  
636.5142-20
청구기호  
636.5142 송86ㅇ
저자명  
송충섭
서명/저자  
오골계란을 이용한 초란제조와 이의 가공에 관한 硏究 / 宋忠燮 著.
발행사항  
논산 : 건양대학교, 2004
형태사항  
57p. : 삽도 ; 26cm.
학위논문주기  
학위논문(석사) - 건양대학교대학원 : 식품공학과식품가공학전공, 2004
Control Number  
joongbu:230198
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