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(호텔 레스토랑) 식음료경영 = Hotel restaurant food & beverage business practice
(호텔 레스토랑) 식음료경영 = Hotel restaurant food & beverage business practice
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8977394929 93980 : \15000
- DDC
- 647.95068-20
- 청구기호
- 647.95068 김65ㅅ
- 저자명
- 김용순
- 서명/저자
- (호텔 레스토랑) 식음료경영 = Hotel restaurant food & beverage business practice / 김용순 ; 이관표 ; 정현영 공저.
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2002
- 형태사항
- 388 p. : 삽도 ; 25cm
- 기타저자
- 이관표
- 기타저자
- 정현영
- 가격
- \15000
- Control Number
- joongbu:228312
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