자료유형  

 학위논문

DDC  

647.95068

청구기호  

647.95068 류67f

저자명  

유은순

서명/저자  

Fast food점의 급식관리 구조 개선을 위한 모형 설정에 관한 연구 = (A)Model for the improvement of the foodservice management structure of fast food restaurants / 류은순 저

발행사항  

서울 : 연세대학교, 1990.

형태사항  

viii,126장 : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(박사) - 연세대학교 대학원 : 식생활학과, 1990.

키워드  

FAST FOOD점 급식관리 구조 개선 모형 설정 MODEL IMPROVEMENT FOODSERVICE MANAGEMENT STRUCTURE FOOD RESTAURANTS 패스트 푸드점

기타서명  

패스트 푸드점의 급식관리 구조 개선을 위한 모형설정에 관한 연구

기타저자  

류은순

Control Number  

joongbu:21321