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중부대학교 도서관
  • 도서명 : 原乳와 還原乳의 混合比, CaCl₂
    및 Rennet의 添加量이 Mozzarella Cheese의 組織에 미치는 影響
  • 저 자 : 김용휘
  • 청구기호 : A-041-중46ㄴ-v.3
  • 소장처 :
  • 대출요구사항 :